Erja Lindström
Tarjoilija Erja Lindström tauolla keittiön puolella.
Juuri ennen Erja Lindströmin tuloa ravintola Sarkkaan tarjoilijaksi
ravintolan hoitajana oli Hilkka Aho, joka kuoli auto-onnettomuudessa.
Erja Lindström kuuluu olleen todellinen luottohenkilö, joka ”tuurasi”
välillä ravintolan emäntää, toimi hovimestarina tai jopa ”portsarina”.
Hän oli töissä VISOssa 1970- ja 1980-luvuilla.
Erja Lindström ehti olla harjoittelijana jo vanhassa Sarkassa,
jatkoi sitten uudessa ravintolassa.
Presidentti Koiviston vieraillessa Nummelassa ravintolan hoitajana
oli Pirjo Holopainen. Erja Lindström ainoana nummelalaisena sai
tarjoilla tuossa tilaisuudessa. Hän työskenteli Nummelassa
1970-1980-luvuilla.
|